バイオダイナミック有機栽培農法とは、ヴェレダの創始者シュタイナーがアントロポゾフィー（人智学）にもとづき考案した、まったく独自の農法です。化学肥料や殺虫剤を使わない点では有機栽培も同じですが、異なるのは宇宙の力まで取り入れ、地球と植物のリズムを考えて栽培すること。なぜなら、太陽系の一部である地球は、天体の大きなリズムの影響を受けていると考えるからです。このように、自然の大きなパワーを取り入れることで、土地や植物の活力を最大限に引き出すこの農法は、究極の有機栽培農法とも呼ばれています。

バイオダイナミック有機栽培農法は、「調合剤」を使い、大地を育むことからはじめます。それは栄養を与えることではなく、大地そのものの生命力を高めるという考え方です。「調合剤」とは、たとえば、粉末状にした水晶などの鉱物、カミツレ、ノコギリソウなどの植物、牛糞などを混ぜてつくるものです。この「調合剤」は、大地に撒いたり、堆肥に混ぜ込んで使います。これは大地の感受性を豊かにして、天体や地球からの力を受けやすくするため。それによって植物のパワーもさらに高まります。

バイオダイナミック有機栽培農法は、宇宙や地球や植物が持っている、特定のリズムを尊重します。大地は朝になると息を吐き、午後になると息を吸う、という一日のリズムがあります。そして薬用植物には、朝に植物内の液流が上昇するリズムがあり、収穫はその時間にあわせて行います。また、天体（太陽、月、星）の運行リズムに照らしあわせて、種まきや収穫の最良のタイミングを決定しています。 このようにバイオダイナミック有機栽培農法は大変な手間と時間のかかる方法で、決して効率的ではありません。しかし、こうして育てられた植物は人に、肌に、その生命力を吹き込み、生き生きと輝かせてくれるのです。